ГлавнаяВидео-рецептыБаклажаны с творожным сыром, кешью и ветчиной

Баклажаны с творожным сыром, кешью и ветчиной

Баклажаны в качестве закуски давно популярны и рецептов их приготовления очень много. Этот рецепт ранее не встречался на просторах интернета, а поэтому я спешу с вами им поделиться. Баклажаны получаются мягкими, буквально тающими во рту, а легкая кислинка от творожного сыра, пикантность начинки и сытность многих покорит 🙂

Ингредиенты для «Баклажаны с творожным сыром, кешью и ветчиной»:

  • Баклажан

     —
    4 шт
  • Сыр творожный

     —
    150 г
  • Ветчина

     —
    300 г
  • Зелень

     —
    0,5 пуч.
  • Орехи кешью

    /

    Кешью

     —
    40 г
  • Сметана

     —
    5 ст. л.
  • Чеснок

     —
    2 зуб.
  • Приправа

     —
    1 ч. л.
  • Соль

     —
    3 ч. л.
  • Масло растительное

     —
    5 ст. л.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


2556.2 ккал

белки


79.9 г

жиры


205.7 г

углеводы


692.4 г

Порции

ккал
255.6 ккал
белки
8 г
жиры
20.6 г
углеводы
69.2 г

100 г блюда

ккал
130.4 ккал
белки
4.1 г
жиры
10.5 г
углеводы
35.3 г

Рецепт «Баклажаны с творожным сыром, кешью и ветчиной»:

Шаг 1. Нарезаем баклажаны на 4 пластины, укладываем в глубокую посуду и заливаем водой, солим. Должен получиться насыщенный раствор, он уберет лишнюю горечь. Время замачивания — 30 минут. Затем обжариваем на сковородке с растительным маслом, предварительно просушив бумажными полотенцами.
Совет! Если ошпарить кипятком баклажан, он не будет впитывать много масла.
шаг 2. Баклажаны выкладываем на противень и занимаемся приготовлением начинки. Нарезаем кубиками ветчину, орехи измельчаем в крошку, зелень мелко рубим. Все это соединяем в посуде, солим, добавляем приправы и заправляем творожный сыром и сметаной.
шаг 3. Ставим разогреваться духовку на 180 градусов, а сами тем временем выкладываем начинку на баклажаны, оставляя края пустыми. Начинка немного разойдется, а шкурка баклажана не даст потерять форму. Ставим в духовку, убавляя жар до 160 градусов. 10 минут и блюдо готово.
Подавать можно в любом виде, мне нравится в горячем, так орехи вбирают влагу и придают текстуры, ну и ароматнее блюдо в разы.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой

Лагман с домашней лапшой, овощами и специями идеально подойдет к обеду или ужину. Попробовав такое ...

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Майонез «Минутка» домашний без сырых яиц

Друзья мои, сегодня покажу как быстро из доступных продуктов приготовить домашний майонез «Минутка». Результат замечательный, ...

Яндекс.Метрика -->