ГлавнаяВидео-рецептыАроматное мясо на углях

Ароматное мясо на углях

Сегодня покажу, как просто и быстро подготовить мясо, а точнее свиную шею, к запеканию на углях на решётке. Вся подготовка занимает 5 минут. Затем мясо маринуется в течение 4 часов в холодильнике (можно убрать на ночь). Т. е. быстренько всё подготовили, убрали в контейнер, и можно собираться на природу. Пока доберётесь, пока уголь разжигается... мясо, как раз, промаринуется.

Ингредиенты для «Ароматное мясо на углях»:

  • Шейка свиная

     —
    1.5 кг
  • Соевый соус

     —
    75 мл
  • Кетчуп

    (Для стейка)
     —
    2 ст. л.
  • Приправа

    (Для свинины и для мяса на углях по 1.5 ч. л. каждой)
     —
    3 ч. л.
  • Чеснок

    (Сухой)
     —
    1.5 ч. л.
  • Масло оливковое

     —
    2 ст. л.
  • Перец черный

     —
    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

ккал


5561 ккал

белки


209.7 г

жиры


508.9 г

углеводы


25.6 г

100 г блюда

ккал
327.1 ккал
белки
12.3 г
жиры
29.9 г
углеводы
1.5 г

Рецепт «Ароматное мясо на углях»:

1. Мясо промыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Мясо берите целым куском, без «лохмотьев». Так легче будет его нарезать на порционные куски, толщина каждого около 1 см — и мясо быстро приготовится, и получится нежным и сочным!
2. Для маринада всё сложить в миску и хорошо перемешать.
3. Каждый кусок мяса смазать полученным маринадом с 2-х сторон — я это делаю сразу в контейнере с крышкой, в котором мясо можно будет везти. 4 часа для маринования будет достаточно, а можно убрать в холодильник на ночь.
4. Жарить на решетке на углях. Решётку смазывать не надо. т. к. в маринаде присутствует масло.
Но и в духовке такое мясо запекается отлично

 — 45 минут при 180°.

Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Смотрите также

Клубничное суфле на желатине

Клубничное суфле на желатине

Этот клубничный десерт получается настолько легким, воздушным и нежным, с приятной ноткой свежести. А готовить ...

Торт без сахара, выпечки из творога

Торт без сахара, выпечки из творога

Друзья, если Вы любите торты и десерты без выпечки, то этот рецепт для Вас! Сегодня ...

Яндекс.Метрика -->